Ingrédients 2 kg de pommes acidulées 200 g de cassonade 2 verres d'eau épices : clous de girofle, cardamome, cannelle   Réalisation Éplucher le pommes. Ôter le coeur et les pépins, couper en dés. Mettre les pommes dans une casserole, ajouter 2 verres d'eau. Faire cuire à feu doux...